Pazar Defteri

Kadıköy çarşısında tezgah tezgah notlar

9 Kasım · Cumartesi sabahı

Hamsi geldi

Güneşli Bahçe Sokak'taki balıkçılarda ilk hamsiler tezgaha çıkmış. Fiyat henüz yüksek ama tazelik yerinde. Yanına mutlaka bir demet roka.

  • Hamsi, istavrit, palamut
  • Roka ve maydanoz
  • Limon, bol
2 Kasım · Pazar

Turşucunun önü kalabalık

Lahana turşusu zamanı. Sıra beklemeye değer, suyunu da ayrıca istemeyi unutmayın. Karşısındaki fırından sıcak simit almak gelenek oldu.

26 Ekim · Cumartesi

Nar ve ayva

Sonbaharın tezgahları renkli. Ekşi nar ekşisi için tatlı nar karıştırılmamalı, satıcılar bu konuda hep aynı şeyi söylüyor. Ayvayı tatlı yapmak için seçin, kokusuna bakın.

19 Ekim · Pazar

Esnaf lokantası durağı

Çarşının arka sokağındaki küçük lokantada kuru fasulye ve pilav. Öğleden önce gidin, saat ikiden sonra çoğu yemek bitmiş oluyor.

Küçük not: Pazarlık burada ayıp değil ama sabahın erken saatinde esnaf daha güler yüzlü. Bez çanta götürün, tezgahlarda poşet giderek azalıyor.